クッキンガーデン　庭の時間｜投稿コーナ

クレソン料理の数々・・・めくるめく世界ですネ

人類は「狩猟民族＆農耕民族」という分け方があったようですが、私たち夫婦、特にカミサンはこの分類で言えば「採集民族」です。それの直系とでも言うか、ひとたび採りに掛かると半端じゃない。

地茸採りなら大ザルに山盛り（黄シメジ、網茸、時には松茸も）
オリーブの実なら5kgくらい（塩浸けにする。）
黄シジミなら一回でバケツに半分（週に一回出動、近所にも配る。）
クレソンならバケツ一杯（もっと採れるがこれが適量）
コケ桃の実なら買い物袋にずっしり（コケ桃酒を造る。）
夏みかんを大型旅行鞄にギッシリ（全部ジャム＆表皮の砂糖浸けに）

でも、農耕民族のPUTONさんにはかなわない。右手にパソコン左手で稲作ですから。これで鶏を飼って潰せたら完璧です。

世界の70％の民族は米を食べる。だから経済戦略国家アメリカは必死に米を研究している。何故アメリカがそんなにまで米を・・・米国と言いますがな！