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PUTON 2008/11/30
「庭トロ１号」謹製のナス、第二号で「ナスの煮物」を作ってみました。といっても、写真のように、採れたのは一個なのでごく部分（笑）。
田舎料理の定番みたいな一品ながら、いろんな作り方があるようです。我が家でもいくつかのパターンがあり、今回はきっちり油で炒め、少しゴマ油を加えて香り付けをした上に白髪ネギを添えてみました。
香ばしい香りにネギの清涼感があって、美味しい仕上がりでした。ただ・・・写真のネギは白髪じゃなくて、野生動物の剛毛の様子(^^;)。
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