クッキンガーデン　庭の時間｜投稿コーナ｜タバスコ製造開始へ、カウントダウン(^^)

ハバネロの実がまだ何とか成長を続けています。このハバネロ、思い起こせばフランフランのパッケージで購入したのが６月末ごろ。それからすでに四ヶ月が経過しています。

この間に最高で７個の実がなりましたが、途中で続かなくなったり、虫に喰われたりで５個になり、現在は４個が生きながらえています。大きさは約3.5センチ。

半月ほどまえ、虫食いになったひとつを食べてみましたが、相当に辛い。辛いというより口が痛く、渋柿の痺れがそのまま辛さによる痛みになったようでした。その瞬間、これはイケル！　タバスコを作ろう！　と（笑）。

この４個があれば、市販のタバスコ瓶くらいはできるだろうと、いまから楽しみです。ヘタ付近が赤くなりはじめたので、11月中には自家製タバスコができるのではないかと、いまから楽しみです。