クッキンガーデン　庭の時間｜投稿コーナ｜ジェノベーゼのパスタを作ってみました

摘んだバジルから茎などを取り除き、水滴が乾くと30グラムのバジルが採れました。これだけあると二人分のソースができます。松の実は常備していないので、フランス料理風に松の実なしにしようかと思いましたが、ニンニクも少なくなっていたので買いに行きました。

古くから愛用しているバーミックスを取出し、ニンニク、炒った松の実、オリーブオイル、バジル、そして塩ですが、アンチョビのペーストがあったので、これも使うことにしました。あとは計量してバーミックスにかけるだけ。

パスタが茹で上がったらソースをからめてミニトマトとバジルの葉で飾り、出来上がり。この種のパスタ料理、実に簡単で楽しいですね。

ただ、料理しながら写真に撮るのは、思いつきでやるとよくありませんね。はじめから撮影するつもりでいないと、どっちかの手元が狂います。

そんなわけで、肝心の料理の写真がありません。ワインの栓を抜いているうちに忘れてしまい、気付いたのは料理を口に運んだあとでした。撮り気より食い気（笑）。