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PUTON 2008/12/29
ルッコラって、この季節でもちゃんと収穫できるなあと思ってしらべてみると、周年作物なんですね。「庭トロ1号」のルッコラも、健気に葉っぱを縮めながら青々と育っています。
食べてみてもルッコラのあの爽やかな苦みと、胡麻の風味は失われていません。むしろ、若い葉よりも食感がしっかりしていて、もしかしたら鍋の具にもなりそうです。
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