昨年の冬のはじめに植え付けたということは、11月くらいですよね。適期から少なくても二ヶ月くらいは遅かった影響でしょうね。PUTONも同じです。元肥も少なかったのかな。ただ、葉っぱがかなりしっかりしているので、まだこれから花蕾が育つ可能性はあると思いますよ。適期に植えても、カリフラワーやブロッコリーは生育期間が半年以上かかりますからね。肥料食いなので、追肥をしておくといいかもしれません。効くのは遅いと思うけど。