クッキンガーデン　庭の時間｜投稿コーナ

今日の東京は18℃、ぽかぽか陽気となり、
東北関東大地震からの沈んだ気持ちが、
ちょっぴり上向きになりました。

地震当日の帰宅難民からはじまり、日々の報道、毎日起こる余震、
計画停電による混乱、日用品の不足など、気がかりな日々を
過ごしています。さきほども震度3の余震がありました。
「被災地に対してすべてを最優先に！」と思う人々の、
気持ちや行動が必ず実行されることを願うばかりです。

桜もようやく咲き始めましたよ。
庭のチューリップも、何色のお花が咲くかがわかるほど
色づきました。

この陽気に誘われて、冷蔵庫で保管している
数種の野菜の種まきをしました。
ピーマン、オクラ、カブ、ハーブなどなど・・・。

プランター栽培は、一度に沢山の種は必要ないので、
保存袋に入れて冷蔵庫で保管してます。
発芽率など多少は悪くなるのでしょうが、
前回作った野菜の出来がわかるので、
同じ種を使いたいもの、違う品種に変えたいもの！など、
自由がききますし、なんといってもとっても「エコ」です。

ということで、新しい野菜たちへの世代交代？のため、
すっかり放置されていたラディッシュを収穫しました。
繊維が固くなりサラダは無理なので、野菜スープでいただきました。