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PUTON 2010/10/05

●その3:庭ごはん50人前の、このボリューム編

自宅で10人台の庭ごはんを楽しむことはありますが、1ラウンド50人となると、量も半端ではありませんね。その様子をご紹介。

まずは居並ぶ料理スタッフ(左上)。炭焼きグリル1台にひとりのシェフ姿、こうしてずらりと並ぶと圧巻ですね。このグリル、DLDさんのスペースグリル600iです。デザインもカッコ良く、ドーム上にふくらんだ焼き網のおかげで、焼け具合も良好でした。

グリルに整列した頭付エビは、ゆうに体長20センチはあろうかという大物。そして、帆立にイカ。実に豪快なシーフードグリルでした。

左下は季節の果物で作ったフルーツポンチonクッキンガーデン^^。アクセントにマチュドニアミントが入っています。とてもさわやかな一品で、庭のデザートはピッタリの風味でした。

右下は、お客様ひとりひとりに料理をお持ちいただくためのトレーに、サラダだけを乗せてスタンバイの様子です。これも、これだけ数が集まるとすごいですね〜。

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